Im Einklang der Jahreszeiten –
im Rhythmus mit der Natur:
Teil 3 – SPRING FOOD

 

food

 

 

 

Diese Woche verwöhnt uns Ernährungstrainerin Sigrid mit 2 tollen, super leckeren und ganz einfachen Frühlingsrezepten.

 

Frühlingsschlemmen

 

Frühling ist die Zeit des Erwachens.

Wir verabschieden uns vom Winter und strecken unser Herz der Sonne entgegen.

 

Unser Körper hat nun die Aufgabe angestaute Gifte freizusetzen. Darum ist der Frühling die beste Zeit um uns zu reinigen.

 

Unterstützen können wir diesen Prozess mit einem gesunden eiweißreichem Frühstück/Snack und einem frisch gemixten Smoothie mit leberreinigender Wirkung.

 

 

Maisfritters mit Avocado, Salsa & Mango

(max. 10 Minuten Zeitaufwand)

 

IMG_8104

 

Maisfritters

1 Dose Mais (240g)
2 Eier
1 Tasse Quinoa Mehl (ca.140g)
(im Reformhaus erhältlich; alternativ geht auch Reismehl (bei Spar erhältlich) oder natürlich jedes andere Mehl)
1 TL Backpulver
Salz, Chiliflocken, Paprikapulver

  • Mais (mit dem Wasser, Ei, Mehl, Backpulver, Paprikapulver, Chiliflocken und Salz vermischen.
  • Etwas Kokosöl erhitzen – pro Fritter etwa einen Esslöffel Fritter-Teig hineingeben, plattdrücken und an beiden Seiten ca. 2-3 Minuten gold-braun anbraten.

 


Salsa

Tomaten in kleine Stücke schneiden, mit etwas feingehackter roter Zwiebel verfeinern. Mit Olivenöl, Salz und etwas Essig abschmecken.

 


Avocado

Das Fleisch einer Avocado mit Gabel grob zerdrücken und mit etwas Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen Zitrone abschmecken.

 

 

Anrichten (siehe Foto):
zwei Fritters auf einen Teller, einen Fritter mit Avocado und mit Tomaten Salsa garnieren und mit frischem Koriander und kleinen Mangostückchen verzieren.

 

IMG_8105



Detox Smoothie

 

 smoothie

Detox -Smootie

1 Scheibe frische Ananas

6 kleine Löwenzahnblätter

½ Teelöffel Spirulina Pulver

1 Banane

½ Teelöffel Kokosöl

200ml Wasser

 

Im Mixer gut mixen und mit einem Eiswürfel im Glas servieren.

 

 

 

Genieß den Frühling und lass es dir schmecken!

 

 

sigi rund 2

 

 

Sigrid ist Gesundheitsmanagerin, Ernährungstrainerin, Yogalehrerin und Inhaberin und Gründerin von „La Vitalsta“.
Sie bietet Ernährungstrainings, Workshops, Vorträge und vieles mehr für Dich, Firmen, Vereine und private Gruppen an.

 

 

 

 

sigi rund

Mehr Infos zu Sigrid und ihren Angeboten findest du hier: 

La Vitalista –
Mag. Sigrid Ornetzeder

 

10628702_935368133159961_4312549942304226409_o

 

Website: www. lavitalista.com
Facebook: https://www.facebook.com/lavitalista/